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众所周知，现在很多消费者购买商品尤其是食品类的冷链产品，都会关注生产日期和保质期，但却很少有人知道“运输、储存、销售”冷藏保存环节，正是这条“冷 链”中不可缺失的“链条”成为食品卫生安全的“死角”，这个“链条”一旦断裂，冷链产品不仅达不到“冷链”的效果，而且很可能造成食品安全事件。
冷链涉及环节很多，但作为冷藏车要严格执行国家排放标准、减少车辆二氧化碳尾气排放，降低冷藏车油耗，减轻车身重量，提高燃料利用率。现阶段很多企业正在进行车辆的轻量化设计，以求进一步提高冷藏车的载重效率，降低发动机能耗。
| 品牌车型 | 福田牌冷藏车 |
| 底盘型号 | BJ6549B1DXA-A2 整车 北汽福田汽车股份有限公司 |
| 轮胎规格 | 195R15C |
| 排放标准 | GB18352.5-2013国Ⅴ |
| 轴距 | 3110mm |
| 整备质量 | 2240(Kg) |
| 整车尺寸 | 5380X1920X2285,2445,2465,2475,2485,2495,2545mm |
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冷藏车厢体采用内外玻璃钢板制作，中间10cm厚聚氨酯保温板，厢体底部加装铝合金通风槽，双开后门，厢体右侧两个单开门，铝合金型材包边，门框、锁件、铰链为不锈钢。
食品的好品质主要来源有以下4点：
1）原料采集：需要快速预冷，锁定产品的"鲜度"；
2）二次加工环节：需要恒温暂存以及速冻等温度处理工艺，保证成品的品质和保质期；
3）运输、配送、中间储存环节：需要在相关的食品规范温度内完成，无缝对接，不脱温；
4）终端消费环节：做到品质检验，全程温度查验追溯，暂存也需要严格按照相关食品安全规范温度存储。
疫苗运输车，它是在普通冷藏车基础上发展而来的。由于运送病菌疫苗属于特种运输，所以对运输车辆的技术性能和指标要求很高。该车厢体采用全封闭聚胺酯板块结构，内外蒙皮均采用不需打磨喷漆处理的玻璃钢板，内衬为硬质聚按酯隔热材料、玻璃纤维和金属加强筋。
因此在装货时，必须先测量所装货物的温度。如果制冷机组的设定点温度高于或低于货物温度，车厢内的货物温度都很难达到运输所需要的温度。货物的储存温度与运输温度必须一致，如果货物温度经常变化，水分就会流失，就会导致货物发生品质变化，从而导致货物的货架期缩短。
